Implementación de técnicas de postcosecha

1. Nombre completo: Mary Bertha Lopez Saurith
11. Lugar de residencia: Cesar
17. ¿En qué consiste tu iniciativa?: Desarrollar un proyecto que promueva la implementación de técnicas de postcosecha adecuadas, como el fermentado y el secado controlado de los granos de cacao. Estas técnicas son fundamentales para mejorar la calidad y el sabor del cacao, lo que puede aumentar su valor de mercado.
25. En un video de 2 minutos de duración:: https://www.youtube.com/watch?v=ow93YFPHxtg

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