Projecto para el monitoreo de procesos de fermentación y secado de cacao y secado

1. Nombre completo: Andres Felipe Martinez
11. Lugar de residencia: Bogotá D.C.
17. ¿En qué consiste tu iniciativa?: La iniciativa consiste en generar un modelo de vigilancia remota que permita mejorar la trazabilidad de cacao y monitorear de manera remota los procesos de secado y fermentación por medio del uso de sensores RFID, termohigrómetros Wi-fi, cámaras termográficas y cámaras convencionales. La intención es poder ofrecer este modelo a empresas o cooperativas interesadas en generar espacios que permitan realizar la transformación del cacao de manera controlada y minimizando la contaminación por hongos e insectos. Para lo cual es necesario la construcción y/o adaptación de túneles de secado y mesas de sacado existentes con las tecnologías ya mencionadas y de igual manera con cajones y áreas de fermentación. También se requiere la generación o compra de un software que permita visualizar de manera sencilla la información recopilada por los sensores y cámaras
25. En un video de 2 minutos de duración:: https://youtu.be/ybu4ZUwLGcQ?feature=shared

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Un incentivo de C4D a la generación pro del cacao

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