El policultivo es el sistema de siembra en el cual podemos introducir varias especies de plantas en un mismo terreno utilizando el proceso de alelopatía (no se usará ningún agente químico).Es mayormente usado en los países donde se tiene poco terreno para las siembras Y generalmente es en Los países del desarrollo económico.Los policultivos pueden comprender combinaciones de cultivo anuales con otros cultivos anuales, anuales con perennes o perennes con perennes. Los cereales pueden asociarse con leguminosas y los cultivos de raíces o tubérculos asociados a frutales, los policultivos se pueden sembrar de forma espaciada, desde la combinación simple de dos cultivos en hileras intercaladas hasta asociaciones complejas de doce o más siembras entremezcladas. los componentes de un policultivo pueden sembrasen en la misma fecha o en otra diferente (cultivo de relevo) (Liebman)